A Maratona do Ovo de Páscoa começou nesta semana em Campo Grande e já mobiliza moradores interessados em aprender ou aprimorar técnicas de produção artesanal. A iniciativa é promovida pelo Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) e, somente nos dois primeiros dias, reuniu mais de 150 participantes nas oficinas. A expectativa é alcançar cerca de 600 pessoas em diferentes regiões da Capital até o encerramento da programação, previsto para 25 de março.

A ação faz parte das estratégias do FAC voltadas à qualificação profissional e ao estímulo ao empreendedorismo, especialmente em um período estratégico para o comércio de produtos artesanais e alimentícios. A Páscoa é considerada uma das datas mais relevantes para o setor, abrindo oportunidades para geração de renda extra.

Durante as oficinas, os participantes recebem orientações práticas e técnicas sobre a produção de ovos de Páscoa, organização do processo produtivo, apresentação dos itens e estratégias de comercialização. O conteúdo vai além das receitas: aborda cuidados que impactam diretamente na qualidade final, como o manuseio correto do chocolate, o tempo adequado de resfriamento e as formas ideais de armazenamento — fatores que influenciam textura, brilho e sabor.

Aprendizado que transforma

A aposentada Sara Benites Caetano, de 86 anos, participou da oficina com um propósito especial: preparar ovos de Páscoa para a família. “Eu amo cozinhar para os meus netos, é um dos momentos de maior satisfação da minha vida”, contou. Para ela, a experiência também representa convivência, troca de saberes e a certeza de que sempre é tempo de aprender.

Moradora do Jardim Canguru, Raquel Araújo Santa Rossi, de 52 anos, ressaltou a importância das orientações técnicas recebidas. “Primeiro eu vou fazer para os meus. Depois é que vou vender, porque tem que ter as primeiras cobaias, né?”, disse, em tom descontraído. Segundo ela, detalhes aparentemente simples fizeram diferença no resultado. “As dicas foram muito boas. Eu nunca imaginei sobre a questão do freezer. Não sabia que não pode ir direto para o freezer. Parece que não é tão importante, mas acaba prejudicando o chocolate e o sabor também. Para quem já faz, foi ótimo. Para mim, fez toda a diferença.”

Também moradora do Jardim Canguru, Analisa Silva Melo, de 25 anos, destacou a descoberta de uma nova técnica. “Hoje eu aprendi sobre o tempo de congelador antes de tirar da forma de modelagem. Eu achava que não precisava, mas realmente é e faz toda a diferença na temperagem e no sabor.”

Os relatos reforçam o papel da maratona como instrumento de inclusão produtiva e incentivo ao empreendedorismo. Além de estimular a autonomia financeira, a iniciativa valoriza o trabalho artesanal e contribui para a geração de renda nas comunidades atendidas.

Inscrições e programação

As vagas são limitadas, e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (67) 2020-1361.

Confira as próximas oficinas:

27/02 – CRAS Estrela do Sul (Picolé)
08h30 às 10h30
Av. Pref. Heráclito Diniz de Figueiredo, s/n – Conj. Res. Estrela do Sul

06/03 – CRAS Popular
08h30 às 10h30
Rua Marçal de Souza, 25 – Popular

10/03 – CRAS Aero Rancho
08h30 às 10h30
Rua Globo de Ouro, 860 – Jardim Aero Rancho

17/03 – Clube de Mães
14h às 16h
Rua Salim Derzi, 40 – Res. José Macksoud

18/03 – CRAS Vila Gaúcha
08h30 às 10h30
Rua da Beira Mar, 1.186 – Coophavila I

20/03 – CC Tijuca
08h30 às 10h30
Rua Piassanguaba, 1.145 – Tijuca

24/03 – Projeto ATO
14h às 16h
Rua Domingos Belentani, 422 – Parque do Lageado

25/03 – SESC Mesa Brasil
08h30 às 10h30
Rua Joel Dibo, 34 – Centro